法式焗菜维基百科,自由的 encyclopedia 法式焗菜(法语:gratin,法语发音:[ɡʁatɛ̃]),又叫区加甸(au gratin)[1][注 1],俗称焗烤,是源于法餐的一种常见料理方式,主要特征是在浅盘盛放的食材上覆盖面包屑、奶酪屑、鸡蛋或奶油,然后通过烤箱烘烤使得表面金黄酥脆[2][3]。 一份通心粉-肉-奶酪焗菜
法式焗菜(法语:gratin,法语发音:[ɡʁatɛ̃]),又叫区加甸(au gratin)[1][注 1],俗称焗烤,是源于法餐的一种常见料理方式,主要特征是在浅盘盛放的食材上覆盖面包屑、奶酪屑、鸡蛋或奶油,然后通过烤箱烘烤使得表面金黄酥脆[2][3]。 一份通心粉-肉-奶酪焗菜