焦磷酸盐
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焦磷酸盐(英语:Pyrophosphate)是焦磷酸的盐。焦磷酸盐又称二磷酸盐或双磷酸盐(英语:Diphosphate)。在食品添加剂中,焦磷酸盐的代号是E450。除了正盐以外,也有一些焦磷酸的酸式盐存在,比如Na2H2P2O7。
Quick Facts 焦磷酸盐, 识别 ...
焦磷酸盐 | |
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别名 | 二磷酸盐 |
识别 | |
CAS号 | 14000-31-8 Y |
PubChem | 644102 |
ChemSpider | 559142 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | XPPKVPWEQAFLFU-XBHQNQODAI |
ChEBI | 18361 |
DrugBank | DB04160 |
性质 | |
化学式 | P2O74- |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
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