爱兰
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爱兰又称杜格酸奶(阿尔巴尼亚语:Dhallë;波斯语:دوغ, dugh;亚塞拜然语:ayran; 阿拉伯语:شنينة šinīna 或 عيران ayran;土耳其语:ayran;亚美尼亚语:tan;普什图语:شلومبې;库德语:ماستاو)是一种乳白色的冷饮,它由三分之一的优格和三分之二的盐水搅拌而成[1][2]。爱兰在中东和中亚(伊朗、[3]土耳其、[4]库德斯坦、亚美尼亚、亚塞拜然、哈萨克、塔吉克斯坦、吉尔吉斯、[2]阿富汗、[5]黎巴嫩、叙利亚)[6])以及东南欧地区(巴尔干半岛、赛普勒斯)和俄罗斯[7]非常流行。[8]爱兰由突厥人在1000多年前发明,11世纪的突厥语大词典就有这种饮料的记载。土耳其总统雷杰普·塔伊普·埃尔多安曾提倡将其作为酒的主要替代品。