类固醇(英语:steroid)又称甾体[1]、类甾醇、甾族化合物,俗称“美国仙丹”(American steroid elixir),是醇类的一种,特征是有一个四环的母核。类固醇的种类繁多,包括:固醇类、肾上腺皮质素、性激素、胆汁酸、致癌烃类、心糖苷配基、皂苷配基等[2]。
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5α-双氢孕酮 (5α-DHP),一个类固醇的实例。说明了大多数类固醇四环的形状(碳原子黑色,氧红色,氢灰色)。注意
疏水性碳氢化合物(烃)在中间 (灰色,黑色)和相对末端的
亲水性基团 (红色),是许多天然类固醇的共同特征。5α-DHP是一种内生性类固醇激素以及一种
生物合成的
中间体。
所有类固醇都是从乙酰辅酶A生物合成路径所衍生的。不同的类固醇在其附在环上的官能团有所不同,而其基本结构都是有一个环戊烷多氢菲核。现时从植物、动物及真菌中确认的有数以百种的类固醇。
类固醇又称甾体[1](甾是災的异体字)的缘由是,取“甾”字有其象形性,“巛”代表了侧链,“田”代表了四个环[3]。