番红花
鸢尾科番红花属植物 / 维基百科,自由的 encyclopedia
番红花(学名:Crocus sativus),也叫藏红花、西红花、彼岸花,古称郁金、郁金香、撒馥兰、撒䭱兰,鸢尾科番红花属的一种多年生草本植物。其干燥雌蕊柱头,即料理和医学中常用的番红花香料[2]。
Quick Facts 番红花, 科学分类 ...
番红花 | |
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番红花 | |
科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 单子叶植物 Monocots |
目: | 天门冬目 Asparagales |
科: | 鸢尾科 Iridaceae |
属: | 番红花属 Crocus |
种: | 番红花 C. sativus
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二名法 | |
Crocus sativus | |
异名[1] | |
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它广泛分布于地中海地区、北非、南欧、伊朗高原、阿拉伯半岛、青藏高原、蒙古高原和北美洲,该花在地球的大部份角落都能繁盛生长,但因为其能利用的部份只有雌蕊柱头,所以产量反而很小,需要耗费大量人力物力才能培养出一个能有经济价值的雌蕊柱头。番红花的祖先可能来自于希腊的野番红花(英语:Crocus cartwrightianus)(学名:Crocus cartwrightianus)[3][4],后经过波斯帝国的杂交而传播至全世界。