白藜芦醇
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白藜芦醇(英语:resveratrol)是一种非黄酮类的酚类物质,属于芪类化合物的植物抗毒素(英语:Phytoalexin)、抗氧化剂。白藜芦醇是植物为了抵御细菌或真菌入侵而产生的物质[2][3]。天然白藜芦醇的来源有葡萄、蓝莓、树莓及桑葚的果皮[4]以及花生。
Quick Facts 白藜芦醇, 识别 ...
白藜芦醇 | |
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别名 | 逆转醇,(E)-5-[2-(4-羟苯基)-乙烯基]-1,3-苯二酚,3,5,4-三羟基芪,芪三酚 |
识别 | |
CAS号 | 501-36-0 Y |
PubChem | 445154 |
ChemSpider | 392875 |
SMILES |
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InChI |
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ChEBI | 45713 |
RTECS | CZ8987000 |
DrugBank | DB02709 |
KEGG | C03582 |
性质 | |
化学式 | C14H12O3 |
摩尔质量 | 228.25 g·mol⁻¹ |
外观 | 白至淡黄色粉末 |
溶解性(水) | 0.03 g/L |
溶解性(DMSO) | 16 g/L |
溶解性(乙醇) | 50 g/L |
危险性 | |
GHS危险性符号 | |
GHS提示词 | warning |
致死量或浓度: | |
LD50(中位剂量)
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23.2 μM (5.29 g)[1] |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
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白藜芦醇目前常当作膳食补充剂。在一些动物实验中,白藜芦醇对动物有帮助,但目前还没有可靠的证据可以证实白藜芦醇对人体健康的帮助[5]。