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6,8-二硫辛酸,简称硫辛酸(lipoic acid),为含硫八碳脂酸,在6、8位上有二硫键相连(C6和C8上的氢原子被二硫键取代),有氧化、还原二型。6、8位上巯基脱氢为氧化型硫辛酸(两个硫原子通过二硫键相连),加氢变成还原型称为二氢硫辛酸(二硫键还原为巯基)。硫辛酸虽然不属于维生素,但其可作为辅酶参与机体内物质代谢过程中酰基转移,起到递氢和转移酰基的作用(即作为氢载体和酰基载体),具有与维生素相似的功能(类维生素),因此也被生物化学教材列入维生素中讲述。
Quick Facts 硫辛酸, 识别 ...
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