糖基化(英语:Glycosylation)是在酶的控制下,蛋白质或脂质附加上糖类的过程。此过程为四种共转译(co-translational)与后转译修饰的一种形式,发生于高基氏体。蛋白质经过糖基化作用之后,可形成糖蛋白。 聚糖在膜和分泌蛋白中发挥多种结构和功能作用[1]。在粗面内质网中合成的大多数蛋白质经历糖基化。 它是一种酶导向的位点特异性过程,而与糖化的非酶促化学反应相反。 糖基化也作为O-GlcNAc修饰存在于细胞质和细胞核中。 Aglycosylation是工程化抗体绕过糖基化的一个特征[2][3]。