肉食主义
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肉食主义(英语:carnism)是在讨论人类与动物的关系时用来与素食主义相对应的一种概念,这种主流的意识型态使人们受到制约,支持动物产品的使用与食用,尤以肉类为然[n 1]。肉食主义是一种权威的信念体系,有各种心理防卫机制与多半不受质疑的假设给予支撑[1][2][3][4]。“肉食主义”一词是社会心理学者梅乐妮·乔伊于2001年发明,乔伊出版《盲目的肉食主义:端上你我餐桌的阴谋》之后,这个词汇就变得普及起来[5][6][7]。
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根据理论,肉食主义意识型态的核心就是认为吃肉很“自然”、“正常”、“必要”,(有时)吃起来感觉很“不错”[n 2]。肉食主义的一大特色就是只将特定品种的动物分类成食物,要是把其他生物看成食物,这样的做法反倒会遭到排斥,视为不可接受的虐待。这种分类法跟文化息息相关,例如牛在西方人的眼里是食物,但在印度的大部分地区却受到保护 [1]。