鲔属
鲭科鱼类的一属 / 维基百科,自由的 encyclopedia
鲔属(学名:Thunnus)又名鲔属,是金枪鱼族(该族统称为鲔鱼)下5属之一的海洋生物,在英语中该属物种也被统称为真鲔鱼(true tuna, real tuna)。本属有8个品种,其中多数品种体积巨大,最大的体长达3.5米,重达600至700公斤,而最小的品种只有3公斤重。本属当中的鲔鱼繁殖能力很强,一条50公斤重雌鱼,每年可产卵500万粒之多。但是因为成长速度慢,鱼群总数量在滥捕中持续下降,从前有捕捉过三、四十岁的大体型鲔鱼,但到目前十多岁的中型鲔鱼也已经很少。
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鲔属 | |
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北方蓝鳍金枪鱼 | |
科学分类 | |
界: | 动物界 Animalia |
门: | 脊索动物门 Chordata |
纲: | 辐鳍鱼纲 Actinopteri |
目: | 鲭形目 Scombriformes |
科: | 鲭科 Scombridae |
亚科: | 鲭亚科 Scombrinae |
族: | 金枪鱼族 Thunnini |
属: | 金枪鱼属 Thunnus South(英语:John Flint South), 1845 |
种 | |
本属鲔鱼的肉色为红色,这是因为鲔鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些鲔鱼,例如蓝鳍鲔(T. thynnus、T. maccoyii、T. orientalis)可以利用泳肌的代谢,使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使鲔鱼能够适应较大的水温范围,从而能够生存在温度较低的深海水域。同时高体温能保证游泳速度快,瞬时速度可达每小时160公里,平均速度约每小时60至80公里。分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。鲔鱼的游程很远,过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的鲔鱼。
本属鲔鱼是一种很受欢迎的海产,经济价值高。由于各国政策、活动及渔民们的过度捕捞,已对它们的种群数量造成威胁,其中蓝鳍鲔的数量已经下跌90%。此外它们的个体单位重量也不断下跌。因此国际间开始管制鲔鱼的捕捞,但成效相当有限。目前圈养鲔鱼还未商转,虽然鱼苗的人工培育首先在日本已经完成,但孵育长大中会吃掉体型过小的同类,很难确保中间育成生存率,而且大型鲔鱼大到可以宰杀需要吃掉体重十多倍的饲料,来源还是沙丁鱼、章鱼等较为昂贵的肉类,加之饲养要6年以上的时间,并在这期间持续提供十度左右的冷却咸水,还需要偌大的水体免得鱼以高速撞击养殖箱,所以目前商业化的鲔鱼还处于养殖技术前沿阶段。[1]