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裸盖鱼科裸盖鱼属的一种鱼类 来自维基百科,自由的百科全书
裸盖鱼(学名:Anoplopoma fimbria)又名裸头鱼、银鳕,是裸盖鱼属的唯一物种,属鲈形目黑鲉科,经常被与真正的鳕鱼混为一谈,但市价更高。
本鱼分布于北太平洋,包括日本北部、勘察加半岛的白令海海岸、阿拉斯加、加利福尼亚州等海域。一般栖于近底层(水深0-2740米),属冷水性底栖鱼类。
本鱼体相当延长而稍侧扁,呈圆筒形。头尖形;口中大,上颌略长于下颌。齿细小,呈齿带,上下颌、锄骨、腭骨均具齿。头部及身体均被弱小圆鳞。背鳍分离,具有硬棘19至27枚、软条15至19枚;臀鳍硬棘3枚、软条15至19枚;尾鳍深叉型。体背深蓝灰色或绿灰色;体腹灰色或淡色;除第一背鳍后,各鳍均具有黑色外缘。体长可达120公分。
食用鱼,一般皆以烟薰食之。其肝具有丰富的维他命A及D。在中国大陆市场上被以“鳕鱼”的名称出售。
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