此条目介绍的是中国食品,无馅。关于有馅馒头,请见“
包子”。关于名称相似的条目,请见“
馒头 (消歧义)”。
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馍馍”重定向至此。关于流行于西藏、尼泊尔、不丹及印度喜玛拉雅山地区的饺子,请见“
馍馍 (饺子)”。
馒头,中国传统面食,通常用以面粉制成,将面粉和水按比例混合发酵后(或拌入内馅)蒸制而成的食品。华北地区称为饽饽,关中、中原及江淮部分地区称为馍,晋语、部分闽语地区也称为馍馍等。通常是半球形、长方体,大小从直径4公分左右到直径15公分左右均有。其中,无馅的馒头是多数中国北方人的主食。
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