鱼菜共生
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鱼菜共生(Aquaponics),又称养耕共生、复合式耕养,指的是结合了水生动物中的排泄物与水中的有机质,分解过滤成植物可吸收的硝酸盐后供应给饲养箱上的蔬菜,同时蔬菜的根系把系统内的水净化供给水生动物使用[1],结合水产养殖(Aquaculture)与水耕栽培(Hydroponics)的互利共生生态系统。[2]在一个鱼菜共生系统中,来自一个水产养殖系统的水被输送到水栽系统,其中副产物是由硝化细菌分解成硝酸盐和亚硝酸盐,它们由植物利用作为营养物。水然后再循环回到水产养殖系统。
在鱼菜共生中,可以吴郭鱼、锦鲤或宝石鱼等鱼种。池子的水带有鱼的排泄物,含有氮、氨等成分,若直接排到河川、土壤,会造成环境的负担;不过,若拿这些废水来种菜,反而提供蔬菜养分,而且蔬菜净化水质后又可以导回鱼池再利用。这一套平衡系统,能避免水质恶化,且形成鱼帮菜、菜帮鱼的良性循环。[3][4][5]
使用鱼菜共生技术种植的蔬菜可以不需添加肥料,但因为各系统的设计及鱼与菜品种的配合,在某些情况下,会有部份养分不足,需要做补充,如常遇见的铁、钙、钾。使用种植过程中,因为养鱼,故无法使用农药杀虫,一般可以利用物理机制,如防虫网或是有机认证的资材以做为虫害的控制。[来源请求]
以下的内容只是鱼菜共生概念的介绍, 实际的系统应用, 需要参考更完整的相关资料。