凤梨释迦
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凤梨释迦(英文:atemoya、Annona × atemoya 或 Annona squamosa × Annona cherimolae)是原产于热带美洲并且广泛分布在热带及亚热带地区的释迦(Annona squamosa),与原产于南美安地斯山脉的高海拔地区的秘鲁番荔枝 (Annona cherimola),杂交产生的番荔枝属水果。[1][2]在古巴被称为 anón,在委内瑞拉被称为 chirimorinon。在以色列和黎巴嫩,称为 achta,但在以色列也常称为 annona 。在坦桑尼亚则叫 stafeli dogo。
Quick Facts 凤梨释迦, 科学分类 ...
凤梨释迦 | |
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科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 木兰类植物 Magnoliids |
目: | 木兰目 Magnoliales |
科: | 番荔枝科 Annonaceae |
属: | 番荔枝属 Annona |
种: | 凤梨释迦 A. × atemoya
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二名法 | |
Annona × atemoya Mabb.
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一般释迦的果实为成熟后可直接剥开食用的聚合果,而凤梨释迦果实呈心脏型或是圆锥状,外表为淡绿色,呈现凹凸不平的鳞片状,果形较大但聚合果之间并不分离,难以直接剥开食用;种子黑色有毒,不可食。[3]未软熟前在室温下通风保存可存放3~5天。[4]果实还未完全软熟前,不能放进冰箱冷藏,否则就会停止进展到软熟的阶段。[5]软熟后放入冰箱还能保存约3~7天。[4]