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三宅捷

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三宅捷(1894年9月23日—1967年12月7日),日本生物家化学家。1918年毕业于日本东北帝国大学的他,在升格教授后,于1926年前往台湾任教。

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三宅捷最大成就就是就任台北帝国大学教授期间,对台湾农业的生物化学方面奉献。他不但催生台北帝国大学农学部,也是该校第一任农学部部长,他所钻研的糖类研究,影响台湾学术界甚钜。

1945年台湾日治时期结束后,三宅捷返回日本,仍钻研农科生化学术,并继续于日本兵库农科大学担任教授。身后则留有《炭水化物概论》等著作。

参考资料

  • 《台湾历史辞典》
  • 兴南新闻社,《台湾人士鉴》,1943年
  • 苏仲卿,《薪传与传统》,2005年
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