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乙硫氨酸
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乙硫氨酸(英语:Ethionine)是与甲硫氨酸结构相关的非蛋白氨基酸,乙基代替甲基。 乙硫氨酸是一种抗代谢药和甲硫氨酸拮抗剂。它防止氨基酸并入蛋白质并干扰三磷酸腺苷(ATP)的细胞使用。由于这些药理作用,乙硫氨酸具有高毒性,是一种强力的致癌物质。[1]
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