热门问题
时间线
聊天
视角
五粮液
中國四川宜賓產的白酒品牌 来自维基百科,自由的百科全书
Remove ads
五粮液为一产自中华人民共和国四川省宜宾市的浓香型大曲白酒。其标榜以小麦、稻米、玉米、高粱、糯米五种谷物发酵酿制而成,故得其名。其为三大名酒“茅五剑”之一,亦有四川省“六朵金花”(泸州老窖特曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、五粮液、沱牌曲酒)之誉。
此条目没有列出任何参考或来源。 (2018年11月24日) |
五粮液历史可考究至宋代,其时由宜宾当地乡绅姚氏家族私坊初创,采用稻米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。至明初1368年,姚家产业由同乡陈氏继承,改称“杂粮酒”,至晚清方位举人杨惠泉改为现名。现时五粮液由宜宾五粮液股份有限公司(深交所:000858)酿制,主要靠陈酿勾兑而成。五谷酿出的五粮液原酒被称为“基础酒”,“基础酒”按质分级分别储存,储存期满后,勾兑人员逐坛进行感官尝评和理化分析,根据不同产品在质量和风格上的要求进行勾兑组合,才为成品五粮液。
Remove ads
相关
外部链接
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads