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仙人掌冰

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仙人掌冰是一种澎湖当地发展的特色冰品,以仙人掌的红色果实原汁作为冰品佐料。澎湖食用仙人掌的学名为“Crab Cactus”。1645年由荷兰人引进栽植于澎湖归化种植物,原产于墨西哥西印度一带,为多肉植物类,的形状为椭圆形多刺,开黄花,成熟果实里外是红色的,另类称“澎湖红苹果”。[1][2]

参见

参考资料

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