保罗·海伯林杯

保罗·海伯林杯（法语：Trophée Paul Haeberlin）是一个以美食为基础的综合竞赛，创设的意义是向名厨保罗·海伯林致敬^[1]。

保罗·海伯林杯
向保罗·海伯林致敬的竞赛
授予原因	最佳美食服务团队
日期	2010年
地点	斯特拉斯堡
国家／地区	法国
官方网站	Trophée Paul Haeberlin

赛制介绍

保罗·海伯林杯和世界烹饪大赛一样，采取每两年比赛一次的美食竞赛，同样也是会展当中的一个竞赛，斯特拉斯堡贸易会展的保罗·海伯林杯，比较特别的是竞赛不只评比烹饪技术，从设备、美食、食材、服务和旅游，每个项目都是竞赛的要项，这是目前世界唯一由厨师、管家和侍酒师组成的团队^[2]，在同一个场域的国际美食比赛，每一届的比赛会先有预赛，最后进入决赛的六组团队，竞赛会针对每个人的技能进行测验，评审团由两名国际知名厨师、两名侍酒师、两名曾经获得法国最佳工匠奖的管家，分别从艺术、娱乐、政治、商业行销等角度评选，胜出的队伍会有精致奖杯和奖金

艺术家 Raymond Waydelich 展示他精制的保罗·海伯林奖杯

历年获奖团队

• 2010年：挪威Bagatelle团队；厨师：Jocelyn Deumié（法国籍）、侍酒师：Robert Lie（挪威籍）、管家：Magdalena Rosenblad（挪威籍）
• 2012年：巴黎皇家蒙索酒店（法语：Royal_Monceau）的La Cuisine餐厅团队；厨师：Sébastien Prenot、侍酒师：Jonathan Bauer-Monneret、管家：Ahmad Houmani（黎巴嫩裔）
• 2014年：帕特里克·亨利鲁的金字塔餐厅团队；Benjamin Patissier、Michael Bouvier和Frédéric Sc​​haetzel组成。
• 2016年：默热沃Flocons de Sel餐厅团队（米其林指南三星评鉴）^[3]
• 2018年：斯特拉斯堡的La casserole餐厅团队^[4][5]