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八宝素菜
来自维基百科，自由的百科全书
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八宝素菜是潮州菜中的代表素菜[1] ，该菜历史悠久，有上千年的历史。“八宝素菜”用料讲究，主要用莲子、香菇、干草菇、冬笋、发菜、大白菜、腐枝、栗子八种植物性原料，经用上汤烹制而成。[2]该菜被命名为“八宝”，可见潮州人民对它的重视。[3]
食材
参考文献
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八宝素菜是潮州菜中的代表素菜[1] ，该菜历史悠久，有上千年的历史。“八宝素菜”用料讲究，主要用莲子、香菇、干草菇、冬笋、发菜、大白菜、腐枝、栗子八种植物性原料，经用上汤烹制而成。[2]该菜被命名为“八宝”，可见潮州人民对它的重视。[3]
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