加斯东·勒诺特

加斯东·勒诺特（法语：Gaston Lenôtre，法语发音：[ɡastɔ̃ lənotʁ]；1920年5月28日—2009年1月8日）出生于法国诺曼第大区厄尔省的圣尼古拉-迪博斯克，是20世纪法国著名糕点师之一，他开设了École Lenôtre烹饪艺术学院^[1]，每年养成许多厨师、糕点师和糖果师，他也是将法式料理带进华特迪士尼世界度假区的功臣之一，加斯东·勒诺特的侄子帕特里克·勒诺特（法语：Patrick Lenôtre）也是著名糕点师。

加斯东·勒诺特 Gaston Lenôtre
性别	男性
出生	(1920-05-28)1920年5月28日  法国圣尼古拉-迪博斯克
逝世	2009年1月8日(2009岁—01—08)（88岁）  法国塞讷利
职业	厨师

生平

加斯东·勒诺特的双亲都是厨师，父亲是巴黎大酒店的厨师，母亲曾经服侍过佩雷尔（法语：Famille Pereire）男爵的家族、罗斯柴尔德男爵的家族^[2]。

1947年28岁的时候，他搬到蓬托德梅尔开设糕点店铺，10年后将店铺卖掉，到巴黎十六区开设糕点店，很短的时间内就成为巴黎著名的糕点供应商，1968年48岁的时候，他在法兰西岛大区伊夫林省的普莱西尔，创设自己的糕点研发实验室，三年后成立École Lenôtre烹饪艺术学院，有系统的培育法式料理厨师、糕点师和糖果师，著名的学生有九星名厨艾伦·杜卡斯、皮埃尔·艾尔梅。

1975年他透过自己的技术做技术转移和跨国合作，和德国卡迪威百货公司，最多时开了多达50馀家的糕点店铺，而他也陆续开了几个餐厅：

• 1976 Pré Catelan
• 1985 Élysée Pavilion、Restaurant panoramique

1982年的时候，则和保罗先生、罗歇·韦尔热，一起联手在美国佛罗里达州奥兰多的华特迪士尼世界度假区，成功创立法国馆（法语：Chefs de France）

2009年1月12日加斯东·勒诺特逝世，享年88岁^[3][4]。