唐杜里鸡

唐杜里鸡（旁遮普语：ਤੰਦੂਰੀ ਚਿਕਨ/ਤੰਦੂਰੀ ਮੁਰਗਾ，罗马化：taṃdūrī cikana/taṃdūrī muragā；英文：tandoori chicken），意译为土炉烤鸡，中文又常称为唐多里鸡、天多利鸡，俗称印度烤鸡，是一种流行于南亚地区的烤鸡，使用香料及酸奶把鸡腌成红色^[1]，再放进馕坑（Tandoor）的泥窑内烤制而成。起源于印度西北部的旁遮普邦，于1920年代由当地一名厨师Kundana Lāla Guzarāla发明。