台湾优良食品发展协会

台湾优良食品发展协会（英语：Total Quality Food Association，简称TQF协会）为台湾一个社团法人组织，负责中华民国食品安全品质验证方案之管理与推动食品产业自主管理。

台湾优良食品发展协会

Total Quality Food Association
成立时间	2015年3月17日
类型	社团法人
总部	中华民国 11075 台北市中正区重庆南路二段75号11楼
网站	www.tqf.org.tw

成立源起

1983年中华民国经济部工业局导入美国《良好作业规范》（GMP）制度，鼓励业者自愿性加入食品GMP认证行列。

1994年通过GMP认证业者成立“台湾食品良好作业规范发展协会”简称GMP发展协会，推广宣导食品GMP制度。

2015年3月台湾食品GMP发展协会转型为“台湾优良食品发展协会”，并广邀原物料业者、通路业、零售业者、学研专家、消费团体等加入。^[1][2]

2015年6月经济部工业局将“台湾食品GMP推行方案与执行规章”及原GMP微笑标章移转“台湾优良食品发展协会”管理。^{[3][4][5][6][7]}

2015年9月TQF验证制度正式展开，授权第三方认证机构，财团法人全国认证基金会(Taiwan Accreditation Foundation, TAF)评鉴验证单位，监督验证流程。^[8]

沿革

• 1983年国家建设委员会责成经济部工业局辅导食品工业实施食品GMP品保制度。
• 1989年经济部食品GMP推行会报核定食品GMP认证体系实施规章，总计公告16项认证产品类别。
• 1994年5月6日 台湾食品GMP发展协会成立。妈妈塔食品有限公司蔡文林董事长担任第一届理事长。
• 1997年南侨集团陈飞龙会长当选第二届理事长。
• 2000年陈飞龙会长连任第三届理事长。
• 2003年味丹国际控股有限公司杨坤祥执行董事当选第四届理事长。
• 2006年杨坤祥执行董事连任第五届理事长。
• 2009年味全食品工业股份有限公司魏应充董事长当选第六届理事长。
• 2011年开放食品添加物类别提出申请，总计认证产品类别达28项。
• 2012年魏应充董事长连任第七届理事长。
• 2013年12月魏应充董事长因油品事件请辞理事长。
• 2013年12月补选之第七届理事长，国立台湾海洋大学孙宝年讲座教授当选。
• 2015年3月17日转型为“台湾优良食品发展协会”，扩大会员组成。^[2]
• 2015年3月17日孙宝年讲座教授连任第八届理事长。
• 2015年6月经济部移转GMP微笑标章予TQF协会。^[6][7]
• 2015年9月发布TQF验证方案1.1版，开始实施TQF验证方案。
• 2015年12月GMP标章全面停止使用(专案展延者除外)。
• 2016年1月TQF产品验证方案全面实施。
• 2018年6月发布TQF验证方案2.0版，接轨国际共同规范。^[9][10]
• 2018年7月5日黄耀文讲座教授当选第九届理事长。
• 2021年8月21日公告发行《台湾优良食品验证附加方案-TQF Clean方案》第1版。
• 2021年10月28日周能传前工业局副局长当选第十届理事长。

历任理事长

届	姓名	就职时间	卸任时间	经历
GMP时期
1	蔡文林	1994年5月6日	1997年	妈妈塔食品有限公司董事长
2	陈飞龙	1997年	2003年	南侨集团会长
3
4	杨坤祥	2003年	2009年	味丹国际控股有限公司执行董事
5
6	魏应充	2009年	2013年12月	味全食品工业股份有限公司董事长
7
7(补选)	孙宝年	2013年12月	2015年3月17日	国立台湾海洋大学讲座教授，美国罗格斯大学食品科学博士、国际食品科技学院会士(IAFoST Fellow)、美国食品科技学会会士(IFT Fellow) ，曾任国立台湾海洋大学水产学院(现生命科学院)第一任院长、食品科学系主任、国立海洋科技博物馆首任筹备主任。
TQF时期
8	孙宝年	2015年3月17日	2018年7月5日	国立台湾海洋大学讲座教授，美国罗格斯大学食品科学博士、国际食品科技学院会士(IAFoST Fellow)、美国食品科技学会会士(IFT Fellow) ，曾任国立台湾海洋大学水产学院(现生命科学院)第一任院长、食品科学系主任、国立海洋科技博物馆首任筹备主任。
9	黄耀文	2018年7月5日	2021年10月28日	国立台湾海洋大学食品科学系讲座教授，上海交通大学讲座教授，上海海洋大学讲座教授，美国乔治亚大学食品科学系名誉教授，美国食品科技学会会士(IFT Fellow) ，国际食品科学院(IAFoST) 院士。
10	周能传	2021年10月28日	现任	经济部工业局前副局长，食品良好作业规范发展协会执行顾问，日本健康美乃滋株式会社技术部研究员，台湾中油股份有限公司常务董事。

主要业务

• 【TQF培训中心】TQF协会与国立海洋大学共同取得食品安全品质协会国际组织(Safe Quality Food Institute, SQFI)授权，台湾独家主办食品安全品质标准(Safe Quality Food, SQF)训练课程，以及办理各种食品安全与专业知识技能课程(包含HACCP)。
• 【TQF联合检验服务中心】提供产品检验项目专业谘询服务，提供会员厂商食安风险预警与评估，TQF会员检验室及协力检验单位提供专业检验服务。
• 【TQF验证服务与辅导】TQF验证制度符合GFSI食品安全验证标准，协助台湾食品产业符合国际食安标准。
• 【食品法规与标示谘询】食品法规动态趋势谘询服务，提供完整、即时与专业的法规依循建议。
• 【国际参展资讯与补助】协助会员厂商参加国际食品展，拓展国外市场。
• 【专家学者工厂健检服务】食品专业之资深实务达人、教授，提供专业谘询、并可预约到厂顾问服务。

TQF验证管理流程

1. 资料登录：申请验证范围内，全数产品登录TQF-ICT平台。
2. 提出申请：验证机构受理申请。
3. 资格审查：验证机构依据厂商提出之工厂与产品资料、TQF专门技术人员资格、工厂组织系统图及从业人员工作配置图表、厂房及主要机器设备配置图、工厂硬体概况表、制程及品质管制工程图(QC工程图)、卫生管理标准书、制造作业标准书、品质管制标准书、管理制度标准书、原物料管理作业标准书、符合食品安全管制系统准则资料(HACCP)等，进行审查。
4. 现场评核：验证机构依据TQF技术规范(通则或专则)进行现场评鉴。
5. 产品检验：验证产品与同类产品全数验证；验证产品须全数抽验，同类产品依风险比例抽验。
6. 验证决定：综合现场评鉴与产品检验等结果，验证单位判定是否通过验证。
7. 签(续)约、发证：签约核发台湾优良食品验证制度(TQF)产品验证证书。
8. TQF标章使用：签署标章使用同意书，申请使用TQF验证标章。
9. 追踪管理：后市场产品监测、无预警现场追踪稽核(工厂现场评核、产品抽验)，至少一年2次。