台湾菠萝面包

台湾菠萝面包，也写为波萝面包，台语称为mé-lóng麭（台湾话：mé-lóng-pháng，源自日语：メロンパン ^{meron pan}，有人写为美浓胖或美浓面包），又称哈密瓜面包，是一种台式甜面包，在日治台湾时期出现，在第二次世界大战结束后于台湾盛行^{[来源请求]}，制作方式分别源自日本蜜瓜包与香港菠萝包。

概论

台湾菠萝面包由来有多种说法。一说来自于日本，名为蜜瓜包（メロンパン）的甜面包，这种面包有圆锥形与更常见的圆形两种，台湾菠萝面包更接近后者。^[1]

第二种说法是由英属香港传入，在第二次世界大战结束后，由墨西哥贝壳面包（西班牙语：concha）启发，因花纹类似凤梨，在香港以菠萝包为名贩卖。^[1]在中华民国接管台湾之后，这种面包制作方式也传入台湾。^{[来源请求]}

在日治台湾时期，台湾民间主食以米食为主流，面包为外来食品，主要由上流社会消费。在中华民国政府接管台湾之后，因为美援面粉供应充足，受美国与日本文化影响，面包进入一般人的生活，菠萝面包在台湾民间深受欢迎。^{[来源请求]}

2011年，台北市糕饼公会举办台式面包投票，由菠萝面包、葱花面包、红豆面包和奶酥面包获胜，被称为台式面包四大天王。其中以菠萝面包得票数最高^[2]。