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尝·回味

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《尝·回味》是有线电视2009年至2011年期间制作的怀旧饮食节目,节目共有五辑,由德国宝特约冠名赞助,逢星期六晚上10时于有线电视娱乐台首播,其后于多个时段重播。

事实速览 尝·回味, 类型 ...

节目主要介绍香港澳门等地的怀旧、经典、及接近失传的美食,主持人与嘉宾因应各集主题,到各地老店包括食店、厨具店及酱油店等采访,诉说与食店有关的故事及回忆;并由高荣新师傅配合每集主题,示范烹调怀旧、经典或失传菜式。

第一辑

主持:尹光高荣新曹敏宝
首播:2009年10月3日
主题:香港的旧式食店、街道和店铺,酒楼[1]茶庄冰室[2][3]

第二辑

主持:尹光、高荣新、潘杰宁
主题:澳门旧式食店,茶楼饼家面家粤曲表演、竹升面制作等[4]

第三辑

主持:高荣新、潘杰宁锺健威胡美仪蒋怡 (客席主持)
主题:香港离岛大屿山南丫岛坪洲等;台湾旧式食店

第四辑

主持:高荣新、潘杰宁陈启泰
主题:有机、健康食材,每集以一种食材作主题介绍,包括生长环境、营养价值、医学作用等。

第五辑

主持:梁祖尧
首播:2011年2月12日
主题:婆婆家常菜,好友嘉宾访问,模仿制作著名美食如鸡蛋仔的“老翻美食”及“实验美食”环节[5]

嘉宾

资料来源

外部链接

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