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天厨味精
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天厨味精是一家中国味精食品添加剂和调味粉制造商，始创于上海，以生产佛手牌味精而知名。因为历史变迁，目前由上海、香港、重庆三地带有“天厨”但互不隶属的国资企业经营生产。 [1][2]
历史
天厨味精于1921年（一说1923年）在上海成立[3]，由吴蕴初和张逸云创办[2]，旗下有佛手牌味精，这是中国人自创的第一款味精。它的竞争对手是来自日本的味之素[1]。最初工厂位于蓝维霭路[4]。后来在新桥路设立第一厂，菜市路设立第二厂。1928年在瞿真路设立新厂[5]。
1929年在香港注册。1933年，天厨的产品在芝加哥世界博览会上获得了金奖。 [1][6] 同年11月，公司经理张逸云病故，1935年7月，吴蕴初将天厨味精制造厂由无限公司改为股份有限公司[7]。1937年天厨在九龙土瓜湾设厂。 [8][9] 中国抗日战争爆发后，天厨味精在上海的2个工厂被破坏，天厨味精在上海法租界租房生产。1939年搬迁至重庆设厂。中国抗日战争结束后又在上海云岭东路重建新厂，1948年初投产。重庆的厂保留。[10][5]
1954年，重庆的天厨公私合营。1956年1月，上海的天厨实行公私合营，并且并入天生、天然、太乙、天元、天香等五厂，后来划拨给上海实业控股。 [11][12]
位于香港的天厨分公司于1950年代成为香港天厨咮精化学有限公司[13]， 1981年上海实业（集团）有限公司在香港成立后，天厨味精成为集团成员企业。[1][9]
1990年，香港天厨位于九龙青衣的天厨工业中心建成投产，使用至今。[14]
1999年，香港天厨位于香港土瓜湾的工厂关闭并拆除。 [15]
参考文献
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