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奇波雷墨西哥烧烤

美国连锁快餐店墨西哥餐厅 来自维基百科,自由的百科全书

奇波雷墨西哥燒烤
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奇波雷墨西哥烧烤(英语:Chipotle Mexican Grill/ɪˈptl/[6]是在美国、加拿大[7][8]、英国[9]、德国[10][11]和法国[12][13]专门营运制作墨西哥夹饼麦西恩卷饼墨西哥卷饼[14][15]的一间快速休闲餐厅。其名称来自于纳瓦特尔语的“奇波雷烟熏辣椒英语Chipotle”,是一种熏干的墨西哥辣椒[16]。墨西哥休闲快餐市场中不乏竞争者,如Qdoba、Moe's Southwest Grill和Baja Fresh。截至2024年6月30日,奇波雷墨西哥烧烤已有3,500家餐厅[17]

事实速览 奇波雷墨西哥烧烤 Chipotle Mexican Grill, 公司类型 ...
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历史

奇波雷墨西哥烧烤是最早的速食休闲餐饮连锁店之一,由 Steve Ells 于1993年7月13日创立。奇波雷墨西哥烧烤在1998年麦当劳公司成为主要投资者时,已有16间餐厅(全部位于科罗拉多州)。到 2006 年麦当劳完全撤资时,该连锁店已扩展到超过 500 个据点[18]。到2015年,奇波雷墨西哥烧烤拥有超过2,000间餐厅,净收入达4.756亿美元,并拥有超过45,000名员工[19]

2018年5月,奇波雷墨西哥烧烤宣布将其公司总部迁至南加州的纽波特比奇,结束了在丹佛25年的历史。

它在扩张过程中也遭遇了阵痛:联邦政府继续对奇波雷墨西哥烧烤雇用的外国移民展开刑事调查,其中包括在华盛顿的餐厅;2010年的一份审计结果显示,公司在明尼苏达州雇用的员工的身份证件有问题,随后公司解雇了450名员工,约占当地员工总数的三分之一。

参考资料

外部链接

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