威尔伯·史高维尔

威尔伯·林肯·史高维尔（英语：Wilbur Lincoln Scoville，1865年1月22日—1942年3月10日）^[1] 是一个美国药剂师，最出名的是他在1912年制订度量辣椒素（Capsaicin）含量指标，他以自己的姓“史高维尔”（Scoville）作为单位名称，称为“史高维尔辣度单位”（Scoville Heat Unit），缩写为SHU。

威尔伯·史高维尔
1910年的史高维尔
出生	1865年1月22日 美国康乃狄克州布里奇波特
逝世	1942年3月10日(1942岁—03—10)（77岁） 美国佛罗里达州盖恩斯维尔
国籍	美国
职业	药剂师

奖项

他赢得了以下奖项美国医药协会 （APHA）：

• 1922 – The Ebert Prize, given to "...recognize the author(s) of the best report of original investigation of a medicinal substance..."
• 1929 – The Remington Honor Medal, the APhA's top award.

纪念

2016年1月22日，Google推出涂鸦，纪念史高维尔诞生151年。