安吉拉卷

Enchilada
起源地	墨西哥
主要成分	墨西哥玉米饼、辣椒酱、肉

安吉拉卷（Enchilada /ˌɛntʃɪˈlɑːdə/, 西班牙语：[entʃiˈlaða]）或称辣肉馅卷饼，为一种墨西哥食品。基本上是墨西哥玉米饼(corn tortilla) 卷上咸的馅料，上头淋上辣椒酱，再用配料（可为西生菜、起司、肉、海鲜、马铃薯等）点缀。

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