常州芝麻糖

常州芝麻糖，是中华人民共和国江苏省常州市的一种土特产芝麻糖^[1]。

常州芝麻糖制作技艺
江苏省非物质文化遗产
申报地区或单位	常州市钟楼区
序号	202
编号项目	JSⅦ-50
登录	2009年

沿革

相传在唐朝时期常州就有生产，当时以饴糖、芝麻等做成麻团夹心糖，称为麻团糖。宋朝时期，康王赵构南渡滞留江南时，常州百姓将麻团糖由圆球形改为火铳圆柱形，奉献给康王，以激励其抗金复国的勇气^[2]；当时也改称芝麻糖^[3]。常州芝麻糖粗细均匀，色泽白亮，口感香甜松脆^[4]。2009年9月，常州芝麻糖制作技艺成功入选第二批江苏省非物质文化遗产名录^[5][6]。