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惜食香港督导委员会

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惜食香港督导委员会(英语:Food Wise Hong Kong Steering Committee)于2012年12月3日由环境局成立,预计运作3年,负责制定及监督“惜食香港运动”的推行、增加香港社会对厨馀问题的关注(鼓励香港市民个人及改变家庭生活习惯以减少厨馀;在工商业界别订立和推广减少厨馀的工作守则;及促进商户向慈善机构捐赠馀厨等等。),及协调各香港政府部门香港公共机构以身作则减少厨馀。由环境局局长出任主席[1]

事实速览 惜食香港督导委员会, 非法定机构概要 ...

口号

资源循环蓝图口号

2013年12月19日起:“惜物减废在我手,落实蓝图为未来。”

组织

惜食香港督导委员会主席由时任环境局局长出任,委员则来自香港社会相关界别的人士:包括餐饮业酒店业零售业物业管理业教育界学术界环境保护团体食物回收组织以及相关香港政府部门。

历史

香港馀厨日益增加,浪费情况日益严重;与此同时,为到香港带来迫切的废物处理等社会问题。至2011年,香港每日就有逾3,500公吨的厨馀被弃置于香港各处堆填区,占据都市固体废物量达约40%。有鉴于此,香港行政长官梁振英承诺会推动减少厨馀,在香港政府采取多管齐下的策略下,务求香港社会全体共同积极地处理此项社会问题。2012年12月3日,惜食香港督导委员会由环境局宣布成立,委员会将会推动“惜食香港运动”,预期运作3年[2][3][4][5]

惜食香港督导委员会于首次会议将会成立两个工作小组,即教育宣传小组及行业小组。前者将会负责针对教育家庭及个人减少厨馀,以形成良好习惯。至于后者,则会与酒店、零售业及饮食业等合作,草拟相关工作守则,减少厨馀[6]

参考注释

外部链接

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