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惜食香港督导委员会
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惜食香港督导委员会(英语:Food Wise Hong Kong Steering Committee)于2012年12月3日由环境局成立,预计运作3年,负责制定及监督“惜食香港运动”的推行、增加香港社会对厨馀问题的关注(鼓励香港市民个人及改变家庭生活习惯以减少厨馀;在工商业界别订立和推广减少厨馀的工作守则;及促进商户向慈善机构捐赠馀厨等等。),及协调各香港政府部门和香港公共机构以身作则减少厨馀。由环境局局长出任主席。[1]
口号
2013年12月19日起:“惜物减废在我手,落实蓝图为未来。”
组织
惜食香港督导委员会主席由时任环境局局长出任,委员则来自香港社会相关界别的人士:包括餐饮业、酒店业、零售业、物业管理业、教育界、学术界、环境保护团体、食物回收组织以及相关香港政府部门。
历史
香港馀厨日益增加,浪费情况日益严重;与此同时,为到香港带来迫切的废物处理等社会问题。至2011年,香港每日就有逾3,500公吨的厨馀被弃置于香港各处堆填区,占据都市固体废物量达约40%。有鉴于此,香港行政长官梁振英承诺会推动减少厨馀,在香港政府采取多管齐下的策略下,务求香港社会全体共同积极地处理此项社会问题。2012年12月3日,惜食香港督导委员会由环境局宣布成立,委员会将会推动“惜食香港运动”,预期运作3年[2][3][4][5]。
惜食香港督导委员会于首次会议将会成立两个工作小组,即教育宣传小组及行业小组。前者将会负责针对教育家庭及个人减少厨馀,以形成良好习惯。至于后者,则会与酒店、零售业及饮食业等合作,草拟相关工作守则,减少厨馀[6]。
参考注释
外部链接
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