扁桃腈

扁桃腈是一种有机化合物，为扁桃酸对应的腈或苯甲醛的腈醇衍生物，化学式为C₈H₇NO，它可由苯甲醛、亚硫酸钠和氰化钠之间的反应制得。^[2]

扁桃腈
IUPAC名 2-Hydroxy-2-phenylacetonitrile
别名	苯乙醇腈
识别
CAS号	532-28-5  Y
PubChem	10758
ChemSpider	10304
SMILES	N#CC(O)c1ccccc1
InChI	1/C8H7NO/c9-6-8(10)7-4-2-1-3-5-7/h1-5,8,10H
InChIKey	NNICRUQPODTGRU-UHFFFAOYAG
ChEBI	16910
KEGG	C00561
性质
化学式	C8H7NO
摩尔质量	133.15 g·mol−1
密度	1.117 g/mL
熔点	−10 °C（263 K）（R/S）[1]
沸点	170 °C（443 K）（分解）[1]
危险性
警示术语	R：R23/24/25 R36/37/38 R41
安全术语	S：S22 S26 S36/37/39 S45
主要危害	有毒
相关物质
相关化学品	mandelic acid, phenylacetonitrile
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

它受热分解出剧毒的氰化氢气体。^[3]