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斑鱾
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瓜子鱲(学名:Girella punctata),又名斑鱾、黑毛、菜毛、粗鳞黑毛、闷仔,为日鲈目鱾科鱾属的其中一个种,传统上归类于鲈形目鿳科鱾亚科。[1][2][3]
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分布
深度
水深1至30公尺。[2]
特征
本鱼体呈椭圆形,体色为紫黑色,体侧鳞片上多有小黑斑,各鳍基部亦有许多暗色斑点散布,此外身上无其他明显斑纹。头小吻钝,尾鳍分叉,上下叶末梢略钝。背鳍硬棘14至15枚、软条12至15枚;臀鳍硬棘3枚、软条11至13枚。侧线鳞片数50至56枚。体长可达50公分。[2]
生态
本鱼栖息在岩礁区,属杂食性,冬天主要以藻类为食,夏天则以小型无脊椎动物为食,2至6月为其产卵期。此时为本鱼最肥美的时候。[2]
经济利用
为美味的食用鱼,具高经济价值。可洗净于体,在其体侧画三刀,在抹上酒及姜丝,之后再清蒸或以滚烫的蚝油淋上在一起热炒。[2]
参考文献
外部链接
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