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桃花源小厨
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桃花源小厨（英文：Tim's Kitchen）是一所在2000年于香港开设的小店，于07年受葡京酒店老板何鸿燊及梁安琪邀请而在该店开业至今。香港店在2008年出版的《米芝莲指南》港澳版内获得一星级评级（2009年出版的2010年米芝莲指南更升级至二星级）、澳门店更成为唯一获得二星评级的食肆，是唯一一所在两地同时获得二星级评级的食肆。著名菜式有“玻璃虾球”及“冬瓜蟹箝”等，当中老板兼主厨师承当年广州太史家家厨——李才门下，因此此店亦以“太史五蛇羹”而闻名。
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描述
位于上环文咸东街84-90号A店及1楼。据《米芝莲指南》描述，食物用料新鲜，厨师黎姓，海鲜、汤羮、杏仁茶等值得推介，有“隐世的宝石”之美誉。不过，米芝莲未有介绍桃花源小厨原来有鱼翅供应。
澳门店位于澳门葡京酒店东翼F25号铺。于2008年出版的《米芝莲指南》港澳版内获得二星评级。此店已于2021年2月10日正式结业。
上海店位于上海市静安区南京西路1266号恒隆广场5楼506室
外部参考
 | 这是一篇与香港公司相关的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。 |
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