棕榈酸甲酯

棕榈酸甲酯（英语：Methyl palmitate）是一种有机化合物，化学式C₁₇H₃₄O₂，它是棕榈酸与甲醇在催化下反应形成的脂肪酸甲酯^[1]，常温常压下为白色固体^[2]。

棕榈酸甲酯
识别
CAS号	112-39-0
PubChem	8181
ChemSpider	7889
SMILES	CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC
InChI	1S/C17H34O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17(18)19-2/h3-16H2,1-2H3
性质
化学式	C17H34O2
摩尔质量	270.45 g·mol−1
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。