水蔓菁

水蔓菁（学名：Veronica linariifolia var. dilatata）为车前草科婆婆纳属下的一个亚种。

水蔓菁
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	菊类植物 Asterids
目：	唇形目 Lamiales
科：	车前科 Plantaginaceae
属：	婆婆纳属 Veronica
种：	追风草 V. linariifolia
变种：	水蔓菁 V. l. var. dilatata
三名法
Veronica linariifolia var. dilatata (Nakai & Kitagawa) Hong, 1936

广布于甘肃至云南以东、陕西、山西和河北以南各省区。

叶味甜，可采苗炸熟后以油盐调味做成菜。亦可药用。

参考文献

• 水蔓菁 Veronica linariifolia (Nakai & Kitag.) Hong. 中国植物物种信息数据库. 昆明: 中科院昆明植物研究所. [2013-01-22]. （原始内容存档于2016-03-05）.（简体中文）