洛矶山脉蚝

洛矶山脉蚝，是美国西部非常有名的餐前小吃，虽然称之为蚝，其实是公牛的睾丸。有时也会用猪或羊的睾丸代替。^[1]

于意大利人市场售卖的生洛矶山脉蚝

炸洛矶山脉蚝

西班牙、阿根廷和墨西哥均有进食牛睾丸的习惯，当地称之为criadillas，口语为huevos de toro，直译为“牛蛋”。