澎湖大豆

澎湖大豆（学名：Glycine clandestina）是豆科大豆属的植物，澎湖原生种，俗称澎湖一条根，对于关节、风湿、酸痛都有不错的疗效。^[1]

澎湖大豆
花序
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	豆目 Fabales
科：	豆科 Fabaceae
亚科：	蝶形花亚科 Faboideae
属：	大豆属 Glycine
亚属：	澎湖大豆亚属 Glycine
种：	澎湖大豆 G. clandestina
二名法
Glycine clandestina J.C.Wendl., 1798

驯化

澎湖一条根皆为野外原生种，自2008年左右，澎湖业者郑清凉与湖西乡成功村产销班合作，历经两年多人工培植，总算掌握澎湖一条根生长、开花、结果诀窍，2010年澎湖县政府农渔局与民间业者合作，在西屿乡赤马村进行技术转移、大规模种植，冀望除了能提高农民收益，也能解决县内废耕地问题。^[1]

形态

• 
  豆荚
• 
  豆荚与人类手指对比

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