泷之烧饼

泷之烧饼（日语：滝の焼餅（滝のやきもち）／たきのやきもち ^{Taki no yakimochi}），是日本德岛县德岛市的日式糕点，至今已有400年历史，在2010年被列为德岛市民遗产（日语：とくしま市民遺産）^[1]。

泷之烧饼

其为外观扁平并印有菊花样式的麻糬，目前无法已考据最早的起源，传说是源自眉山的大泷山地区瀑布旁营业的茶馆，也因此使用“泷”（瀑布）作为名称。在17世纪德岛藩藩主蜂须贺家政完成德岛城时曾被民众献上，也因此获得使用自眉山涌出的藩主专用水源锦龙水（日语：錦竜水）制作的许可，此后获得“御用果子”的名声^[2][3]。

现其主要在德岛市内眉山（日语：眉山 (徳島市)）山麓寺町（日语：寺町 (徳島市)）制造及销售，并持续使用位于寺町的锦龙水制造。