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炒乌冬
日式炒麵料理 来自维基百科,自由的百科全书
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炒乌冬(日语:焼うどん),是一种日本炒菜,由乌冬面、酱油、肉(通常是猪肉)和蔬菜混合而成。起源自九州福冈县。它类似于炒面,涉及使用荞麦面的类似炒菜技术。烧乌冬面制作起来相对简单,是日本居酒屋或酒吧的主食,经常作为深夜小吃。
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参考资料
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