烯丙基丙基二硫醚(英语:Allyl propyl disulfide)是一种有机硫化合物,结构简式CH2=CHCH2SSCH2CH2CH3,常温常压下为挥发性淡黄色液体,有强烈的气味,可用于食品添加剂[2]。
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烯丙基丙基二硫醚
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IUPAC名 3-(Propyldisulfanyl)prop-1-ene
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别名
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2-Propenyl propyl disulphide 4,5-Dithia-1-octene[1] Onion oil[1] 2-Propenyl propyl disulfide[1] Propyl allyl disulfide[1] 1-Allyl-2-propyldisulfane (not recommended)
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识别
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CAS号
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2179-59-1 N
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PubChem
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16591
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ChemSpider
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15731
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SMILES
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InChI
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- 1/C6H12S2/c1-3-5-7-8-6-4-2/h3H,1,4-6H2,2H3
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InChIKey
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FCSSPCOFDUKHPV-UHFFFAOYAQ
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UN编号
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1993
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RTECS
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JO0350000
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性质
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化学式
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C6H12S2
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外观
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Pale-yellow liquid
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气味
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strong onion-like odor[1]
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密度
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0.984 g/cm3
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熔点
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-15 °C(258 K)
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溶解性(水)
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不溶[1]
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危险性
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GHS危险性符号
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GHS提示词
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Warning
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H-术语
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H315, H319, H335
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P-术语
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P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P312, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405
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允许暴露限值
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TWA 2 ppm (12 mg/m3)[1]
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若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。
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