生啤酒

生啤酒又称生啤，是未灭菌直接由发酵的桶中装取，或采用微孔膜过滤即冷过滤的方式杀菌的啤酒，相对于熟啤酒采用巴斯德消毒法杀菌。因此，生啤酒比熟啤酒更加新鲜清爽，其味道鲜美，但由于酵母会继续发酵啤酒，容易使生啤酒变质，不易保存。^{[来源请求]}

一小杯生啤酒

生啤酒经严格的过滤程序，将其中的杂质除去之后，便成为纯生啤酒，这样的啤酒存放几个月也不会变质。

百事的Pepsi Raw在日本推出时，取名为“ペプシ＜生＞”（百事可乐＜生＞），用意为其具有“如同生啤般的爽快口感”^[1]；及后在中国大陆、台湾推出时则取名为“百事生可乐”。