甲基姜黄素

甲基姜黄素是一种有机化合物，化学式为C₂₂H₂₂O₆，它是姜黄素的一个酚羟基被甲基化的产物，可由姜黄素和碘甲烷反应制得。^[1]它在生物体内具有抗氧化作用。^[2]

甲基姜黄素
别名	O-甲基姜黄素 甲氧基姜黄素
识别
CAS号	187930-44-5  Y
SMILES	C(=C/C(CC(/C=C/C1=CC(OC)=C(O)C=C1)=O)=O)\C2=CC(OC)=C(OC)C=C2
性质
化学式	C22H22O6
摩尔质量	382.41 g·mol−1
熔点	88-90 °C[1]
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。