盘菌目

盘菌目（学名：Pezizales）是子囊菌门盘菌纲下的一个目。其下共有16个科、199个属和1683个物种^[1]。盘菌目包含了许多在生态上十分重要的物种，例如羊肚菌、黑松露、白松露与沙漠松露（英语：desert truffles）。盘菌目的真菌通常行腐生营养、与植物形成菌根、或是作为植物病原真菌，生长在土壤、木头、树叶或粪便上，生长在土壤的物种通常在PH值较高、有机物较少的环境形成子实体。肉杯菌科与肉环菌科（英语：Sarcosomataceae）的某些物种在热带地区是相当普遍的。

盘菌目
松露
科学分类
界：	真菌界 Fungi
门：	子囊菌门 Ascomycota
纲：	盘菌纲 Pezizomycetes
目：	盘菌目 Pezizales
科
Ascobolaceae Ascodesmidaceae Caloscyphaceae Carbomycetaceae（英语：Carbomycetaceae） Chorioactidaceae Discinaceae Glaziellaceae（英语：Glaziellaceae） Helvellaceae Karstenellaceae 羊肚菌科 Morchellaceae 盘菌科 Pezizaceae Pyronemataceae Rhizinaceae Sarcoscyphaceae Sarcosomataceae 西洋松露科 Tuberaceae 地位未定 Picoa Urceolaria（英语：Urceolaria）

描述

盘菌目的子囊果是子囊盘或由子囊盘衍伸的较复杂构造，不同类群的子囊盘的大小差异很大，可以小于1毫米或大至15公分，并可能是有柄或无柄的。盘菌目下的物种有完全生长在地上的（epigeous）、半生长在地上的（semihypogeous）或完全生长在地下的（hypogeous），子囊孢子为单细胞，通常为两侧对称，形状为大致圆形、椭圆形至较常见的纺锤状^[2]。有些种类的子囊孢子表面具有疣、脊或刺等饰物。子囊盘通常为肉质且脆弱。多数物种只有有性态（英语：Teleomorph, anamorph and holomorph）（teleomorph）被鉴别，少数物种则亦有无性态（anamorph）被发现。