睡莲 (植物)

睡莲（学名：Nymphaea tetragona）又称子午莲、水芹花、瑞莲、水洋花或小莲花，是属于睡莲目睡莲科睡莲属的水生植物。

睡莲
保护状况
无危（IUCN 3.1）[1]
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
目：	睡莲目 Nymphaeales
科：	睡莲科 Nymphaeaceae
属：	睡莲属 Nymphaea
亚属：	北温带睡莲亚属 N. subg. Nymphaea
组：	子午睡莲组 Chamaenymphaea
种：	睡莲 N. tetragona
二名法
Nymphaea tetragona Georgi
异名[2]
列表 Castalia crassifolia Hand.-Mazz., 1931 Castalia pygmaea (W.T.Aiton) Salisb., 1806 Castalia rudgeana Tratt., 1822 Castalia tetragona (Georgi) G.Lawson, 1889 Leuconymphaea tetragona (Georgi) Kuntze, 1891 Nymphaea acutiloba DC., 1824 Nymphaea crassifolia (Hand.-Mazz.) Nakai, 1938 Nymphaea fennica Mela, 1897 Nymphaea pygmaea W.T.Aiton, 1811 Nymphaea tetragona var. crassifolia (Hand.-Mazz.) Chu, 1975

形态

多年生水生草本，外型与荷花相似，不同的是荷花的叶子和花挺出水面，而睡莲的叶子和花浮在水面上，古有莲花“出淤泥而不染”的美誉。

睡莲秋季开白色花，午后开放，晚间闭合，可以连续开闭三四日；睡莲因昼舒夜卷（一些品种会白昼开花而夜间闭合）而被誉为“花中睡美人”。

分布

睡莲在北半球广泛分布，东亚（如中国、朝鲜半岛、日本北海道、蒙古等）、中亚、西伯利亚、东南亚（如越南、缅甸）、印度、东欧、北欧、北美洲西北部，都有睡莲的分布。^[3][4][5]

用途

睡莲的用途甚广，可用于食用、制茶、插花、药用等。但睡莲的种子由于含单宁量高，一般不作食用。《本草纲目拾遗》记载：“子午莲，纲目水草部，入𬞟，以为此即大叶之𬞟也，古人以为食品，祭用𬞟、蘩。”