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石垣牛
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石垣牛，是指在日本冲绳县石垣市及八重山郡（竹富町、与那国町）出产的黑毛和牛品种。
 | 此条目可能包含原创研究。 (2015年8月8日) |
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在日本最南端位置的八重山诸岛，因气侯温暖畜产业特别是养牛业盛行，石垣牛因此成为当地名物。
定义
- 八重山郡内生产及育成，并有生产履历证明书和登记书
- 生后后大概20个月以上在八重山郡内肥育而成
- 纯种鳌黒毛和种去势公牛和雌牛
- 去势牛24-35个月、雌牛24-40个月内屠宰出品
- 分为5个等级:2、3级为铭产、4、5级为特选
外部链接
- 石垣牛 - JA冲縄网页
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