精氨嘧啶

精氨嘧啶（英语：Argpyrimidine）是一种含氮有机化合物，化学式C
11H
18N
4O
3，是精氨酸与丙酮醛通过美拉德反应形成的糖化终产物^[1]。

精氨嘧啶
IUPAC名 (2S)-2-Amino-5-[(5-hydroxy-4,6-dimethylpyrimidin-2-yl)amino]pentanoic acid
识别
CAS号	195143-52-3
PubChem	17750123
ChemSpider	20581619
SMILES	CC1=C(C(=NC(=N1)NCCC[C@@H](C(=O)O)N)C)O
Beilstein	8853749
ChEBI	59962
性质
化学式	C11H18N4O3
摩尔质量	254.29 g·mol−1
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。