红花酢浆草

红花酢（cù）浆（jiāng）草^{[注 1]}（学名：Oxalis corymbosa）为酢浆草科酢浆草属下的一个种，又名紫花酢浆草、铜锤草。

红花酢浆草
开花的紫花酢浆草，摄于香港薄扶林郊野公园
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	酢浆草目 Oxalidales
科：	酢浆草科 Oxalidaceae
属：	酢浆草属 Oxalis
种：	红花酢浆草 O. corymbosa
二名法
Oxalis corymbosa DC.

长在路边的紫花酢浆草。

形态

多年生草本植物，地下有小鳞茎。茎和叶含草酸，有酸味；复叶由3片阔倒卵形小叶组成，叶尖凹缺；夏季开紫红色花，在总梗上排列成伞状花序；短线形蒴果有毛，成熟时裂开。株高约35厘米。叶长约3.5厘米。身长于平地。

在原产地之外罕见结果，主要用鳞茎繁殖。

分布

原产南美洲，中国大陆南北都有栽培。它们长于耕地边、疏林、路边和荒地或栽种于庭园。在台湾从海边到低海拔山区皆有分布，台湾中部以北极为常见，包括市区、城乡的巷弄内都有其踪迹。主要生长期为冬、春两季，夏、秋时节以地下鳞茎渡过。^[1]

药用

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全草可食用或药用，功效跟酢浆草相同，有清热解毒、散瘀消肿之效。

食用

全株都可食用，味微酸。主根洗净去皮除了可生吃，也可煮汤或炒肉丝；叶片微酸，常被用来盐渍做为小菜；花则可炒食，也可加面糊油炸。^[2]