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缅甸奶茶
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缅甸奶茶（缅甸语：လက်ဖက်ရည်，字面意思为‘茶液体’）是一种发源自缅甸的茶饮，传统上由强烈冲泡的红茶和牛奶（通常是淡奶和炼乳）制成。缅甸奶茶通常在茶馆供应，并且会搭配传统缅甸茶点饮用[1]。传统上，缅甸奶茶以热饮为主，因缅甸人认为热气才能完整带出茶叶的香味与韵味；相对而言，冰奶茶不仅会让味觉变得较不敏锐，茶香也难以释放[2]。
历史
缅甸拥有悠久的茶文化，源于现在的上缅甸地区悠久的茶叶种植历史。在前殖民时代，当地人主要喝绿茶。在英国统治缅甸期间，缅甸成为英属印度的一部分。从1800 年代后期开始，印度移民涌入主要城市，在那里他们建立了名为kaka hsaing的综合商店，该商店也提供奶茶，最终演变为茶馆。当时的奶茶是用浓茶、蒸鲜奶和糖制成的，类似于印度奶茶[3]。现今缅甸茶馆除了喝茶外，也是当地居民放松聊天、交换资讯的重要场合[4]。
参见
参考资料
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