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羊起司面疙瘩
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羊起司面疙瘩（斯洛伐克语：Bryndzové halušky）是斯洛伐克的国家代表食物之一[1][2]。羊起司面疙瘩由起司面疙瘩[3]（煮熟的马铃薯块，外观类近玉棋[3][1][2]）与中东欧羊芝士[3]（软质羊奶酪[4]）制成，主要材料为薯仔、面粉、盐与羊芝士[5]，可选附加材料包括熟熏猪肉脂肪或烟肉，以及细香葱或葱[3][1][2]。
传统上，在吃羊起司面疙瘩时会一起喝羊乳清[1]。图雷茨卡会举办一年一度的羊起司面疙瘩节，活动内容包括大胃王比赛[6][7]。
参见
- 斯特拉帕奇基
参考资料
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